Uusien vanhempien voi olla vaikea tietää, mitä ravintoa lapsi tarvitsee ja millaista ruokaa tälle on hyvä antaa. Täältä voit lukea tavallisimmista raaka-aineista, joita käytämme, ja tärkeimmistä lapsen tarvitsemista ravintoaineista. Näin haluamme tukea sinua uudessa roolissasi vanhempana.
Vihannekset
Tomaatti on koisokasvi, joka on kotoisin Perusta. Pohjoismaihin se tuli 1600-luvulla. Tomaatteja on useita eri lajeja, mm. pihvi-, luumu- ja kirsikkatomaatti, ja sitä on saatavilla useina väreinä, kuten keltaisena ja vihreänä.
Viljatuotteet
Viljatuotteet ovat perusruokaa monissa maissa. Aluksi viljatuotteita käytettiin puuroissa. Leipää on ollut monia tuhansia vuosia siitä lähtien, kun Mesopotamiassa alettiin viljellä viljatuotteita.
Hedelmät ja marjat
Omenoita kasvaa luonnossa useilla alueilla ympäri maailmaa. Jo keskiajalla monia eri lajeja viljeltiin Välimeren ympäristössä. Nykyään on olemassa monia eri omenalajeja.
Kalat ja äyriäiset
Ihminen on syönyt kalaa ja äyriäisiä jo kivikaudella. Kalat jaetaan tavallisesti rasvaisiin ja rasvattomiin. Rasvaisia kaloja on mm. lohi, silli, silakka, makrilli ja ankerias. Rasvattomia kaloja ovat mm. turska, kolja, seiti ja kuha.
Meijerituotteet ja kananmuna
Tapa juoda maitoa kehittyi karjanhoidon myötä, kun ihmiset siirtyivät idästä Eurooppaan. Pitkään maitoa käsiteltiin tiloilla ja karjataloissa.
Vitamiinit
Vitamiini-sana tulee latinan kielen sanasta "vita", joka tarkoittaa elämää. Vitamiinit ovat elintärkeitä keholle, joka tarvitsee niitä pieninä määrinä. Kaikkiaan on olemassa 13 eri vitamiinia, jotka jaetaan kahteen eri luokkaan: vesiliukoisiin ja rasvaliukoisiin.
Hiilihydraatit
Hiilihydraatit ovat yhteisnimitys ruoan sisältämälle tärkkelykselle, kuiduille ja erilaisille sokerityypeille. Hiilihydraatit ovat tärkein energianlähteemme, lukuun ottamatta vauvoja, jotka saavat äidinmaitoa tai äidinmaidonkorviketta.
Mineraalit
Lapset tarvitsevat pieniä määriä mineraaleja, jotka ovat kasvun ja kehityksen kannalta elintärkeitä. Mineraalit vaikuttavat moniin kehon prosesseihin, joissa niillä on paljon erityisiä toimintoja. Kalium, kalsium, rauta, seleeni, sinkki ja magnesium ovat tärkeitä mineraaleja, joita kaikki lapset tarvitsevat.
