Täältä löydät yli monta maistuvaa, helppoa ja terveellistä reseptiä lapsellesi ja koko perheelle. Reseptien laatimisesta vastaavat ravitsemusasiantuntijaa ja kaksi HiPPin kokkia. Reseptit on sopeutettu lapsen eri ikäkausien tarpeisiin 6 kuukauden iästä 3 vuoden ikään. Mukana on kaikkea yksinkertaisista pienimpien lasten resepteistä isompien lasten monipuolisempiin aterioihin ja jännittävämpiin makuihin. Muista kuitenkin, että tiedät itse parhaiten, mistä lapsesi pitää ja mitä hän tarvitsee. Voit siis sopeuttaa reseptejä sen mukaan.
Iloinen kala
1 kuorittu porkkana, 1 kuorittu peruna, 5 cm kesäkurpitsaa, 50 g kalafilettä, 2 tl rapsiöljyä
Vihreä kala
3 kuorittua palsternakkaa, 50 g kalafilettä, 80 g pakastettuja herneitä, 2 tl rapsiöljyä
Uunikana, papuja ja maissia
80 g kanafilettä, 1 rkl oliivi-/rapsiöljyä, 0,5 dl maissia, 0,5 dl kidneypapuja, 1/2 punainen/keltainen paprika, 1 rkl hienonnettua sipulia, 1 viipaloitu valkosipulinkynsi, 1 dl riisiä, ½ avokado, 1 tl tuorepuristettua limen mehua
Uunilohi ja bataatti
80 g lohifilettä, 1 kuorittu bataatti, ½ sipuli, 1 viipaloitu valkosipulinkynsi, ½ kuorittu punainen paprika, ½ kuorittu keltainen paprika, 1 dl paseerattua tomaattia, 1 dl kidneypapuja, 1 ml juustokuminaa, 1 rkl oliiviöljyä
Uunilohi ja parsakaali
80 g lohifilettä, 1 tl rapsi-/oliiviöljyä, 1 dl riisiä, 1 dl pieniä parsakaalin kukintoja, 1 rkl voita, 1 raastettua sitruunankuorta, 2 rkl creme fraichea, 1 tomaatti
Lihapullat ja perunamuusi
2 rkl maitoa, 1 rkl korppujauhoja, 1 rkl hienonnettua ruokasipulia, 100 g naudan jauhelihaa, 1 munankeltuainen, ½ tl dijonsinappia, ½ rkl vähäsuolaista soijaa, ½ ml jauhettua valkopippuria, 3 kuorittua perunaa, 1,5 dl maitoa, 1,5 tl voita, 0,5 dl kidneypapuja, 0,5 dl maissinjyviä
Keitetty seiti ja herneet
3 kuorittua perunaa, 80 g kalafilettä, 1 dl pakastettuja herneitä, 2 rkl voita, 1 rkl hienonnettua tilliä, 1 keitetty ja hienonnettu kananmuna, 1 sitruunan lohko
Kanavarras ja tsatsiki
450 g kanafilettä, 1 rkl hienonnettua persiljaa, 2 tl punaista TABASCO-kastiketta, 0,5 dl oliiviöljyä, 1 rkl seesaminsiemeniä, 1 kuorittu porkkana, 80 g sokeriherneitä, 1 dl karkeaksi raastettua kurkkua, 1 valkosipulinkynsi, 2 dl maustamatonta jogurttia, 1 raastettu limen kuori
Lohi ja aasialaiset kasvikset
450 g lohifilettä, 2 kuorittua porkkanaa, 5 cm purjosipulia, 5 cm kesäkurpitsaa, ¼ pieni kaalinpää, 2 dl viipaloitua kukkakaalia, 2 rkl oliivi-/rapsiöljyä, 2 valkosipulinkynttä, 1 tl raastettua inkivääriä, 2 rkl vähäsuolaista Kikkoman-soijaa, 2 rkl sweet chili -kastiketta, 1 rkl seesaminsiemeniä, 1 tl seesamiöljyä
Kikhernepihvit pitaleivässä ja porkkanatsatsiki
3 valkosipulinkynttä, 2 kuivattua oreganoa, 600 g keitettyjä kikherneitä, 1 ml seesamiöljyä, 1 oliiviöljyä, 2 rkl seesaminsiemeniä, 2 dl karkeasti raastettua porkkanaa, 1 dl ruoanlaittojogurttia, 1 ml juustokuminaa, 2 tomaattia, 3 dl suikaloitua jäävuorisalaattia, 4 sitruunan lohkoa, 4 pitaleipää
Thaimaalainen kanapata
400 g kanafilettä, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 1 rkl oliiviöljyä, 1 punaista currytahnaa, 1 varsi sitruunaruohoa, 2 dl vettä, 1 purkki kookosmaitoa, 4 limen lehti, 2 kuorittua porkkanaa, 1 parsakaali, 50 g sokeriherneitä, 2 rkl hienonnettua korianteria
Äyriäiswrap ja guacamole
1 dl raakariisiä, 2 tomaattia, 1 varsi selleriä, 1 pkt sahramia, 1 dl maissia, 350 g erilaisia äyriäisiä, 1 avokado, 2 dl creme fraichea, 1 valkosipulinkynsi, 1 tl sitruunamehua, 4 tortillaleipää
Lohi-herkkusienipasta
200 g lämminsavustettua lohta, 2 valkosipulinkynttä, 1 salottisipuli, 200 g herkkusieniä, 200 g kruunuartisokan sydäntä, ½ dl valkoviinietikkaa, 2 dl kermaa, 2 tl sitruunamehua, 1 dl raastettua parmesaania, 75 g lehtipinaattia
Kasviksia punaisessa currykastikkeessa
1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 1 rkl oliiviöljyä, 2 tl punaista currytahnaa, 2 vartta sitruunaruohoa, 2 dl vettä, 1 kuutio kasvislientä, 2 purkkia kookosmaitoa, 4 limen lehteä,
2 kuorittua porkkanaa, 1 parsakaali, 100 g sokeriherneitä, 100 g bambunversoja, 1 lime, 2 rkl karkeasti silputtua korianteria
Chili con carne
350 g naudan jauhelihaa, 2 sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 1 ml cayennepippuria, 2 ml
paprikajauhetta, 1 tl oreganoa, 1 rkl oliiviöljyä, 1 purkki tomaattimurskaa, 1 rkl
chilikastiketta, 1 dl maissia, 1 dl keitettyjä kidneypapuja, 1 punainen paprika, 1 avokado
Kalapata ja aioli
150 g lohifilettä, 150 g seitifilettä, 100 g kuorittuja katkarapuja, 6 cm purjosipulia, 3 kuorittua perunaa, 2 kuorittua porkkanaa, 2 tomaattia, 1 valkosipulinkynsi, 1 laakerinlehti, 1 tl kuivattua timjamia, 1 dl valkoviiniä, 6 dl kalalientä, 2 munankeltuaista, 2 tl dijonsinappia, 2 tl valkoviinietikkaa, 2 dl ruokaöljyä
