Valikko

Äyriäiswrap ja guacamole (4 annosta)

  • Ainekset

    1 dl raakariisiä
    2 tomaattia
    1 varsi selleriä
    1 pkt sahramia
    1 dl maissia
    350 g erilaisia äyriäisiä
    1 avokado
    2 dl creme fraichea
    1 valkosipulinkynsi
    1 tl sitruunamehua
    4 tortillaleipää

Ohjeet

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
2. Leikkaa tomaatti ja selleri kuutioiksi.
3. Lämmitä öljyä paistinpannussa ja paista maissia muutama minuutti. Lisää tomaatti, selleri, sahrami ka äyriäiset ja jatka paistamista. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Sekoita paistettu seos ja riisi keskenään.
5. Kuori avokado ja poista kivi. Soseuta haarukalla ja sekoita sen kanssa creme fraiche, puristettu valkosipuli ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Täytä tortillaleivät äyriäisseoksella ja laita päälle guacamolea.


Käytä ruoanlaitossa ekologisia raaka-aineita. Ne auttavat suojelemaan eläimiä ja luontoa ja ovat lisäksi hyvän makuisia.